Bron: Voedingscentrum, www.voedingscentrum.nl Het Voedingscentrum heeft recent een belangrijke campagne gelanceerd over ‘eetdrammen’, de subtiele maar constante druk vanuit onze omgeving om ongezonde voedingskeuzes te maken. Een fenomeen dat veel mensen dagelijks...
Wat zijn de verschillen tussen een vetarm dagmenu en een Grip op Koolhydraten dagmenu? Ter verduidelijking hier een voorbeeld van twee dagmenu’s met vermelding van de hoeveelheid koolhydraten en kcal berekening.Dagmenu 1 is een voorbeeld van een vetarm...
Koolhydraatarm – 10 feiten en fabels In Margriet 24 – 2021 stond een artikel over 10 feiten en fabels over koolhydraatarm. Met veel uitleg van Yvonne Lemmers, diëtist en Iris Groenenberg, expert Voeding en Gezondheid van het Voedingscentrum. Gelukkig is...
Het Pioppi Dieet is een koolhydraatarme variant op het mediterrane dieet en is ineens een hype in Nederland. Het brengt weer reuring in voedingsland. Steeds meer artsen komen met de gezondheidsboodschap dat voeding met minder koolhydraten en meer vetten, preventief...
Een vier-jarige HBO-opleiding kan toch geen onzin verkondigen, zou je denken? Helaas… Helaas leren diëtetiek studenten anno 2017 nog steeds dat vet slecht is, veel koolhydraten goed is, dat eieren het cholesterol verhogen en daarom met mate gegeten dienen te...
