Berichten

10 feiten en fabels over koolhydraten - verslaaf aan pasta
Yvonne Lemmers

10 feiten en fabels over koolhydraatarm eten – Margriet 24-2021

/0 Reacties/in , , , /door

10 feiten en fabels over koolhydraatarm eten – Margriet 24-2021 – Verslaafd aan pasta, elke avond een Hollandse AVG-maaltijd, stapels boterhammen als lunch: kan dat nog wel? Want koolhydraatarm eten lijkt de trend. Wat is dat eigenlijk, hoe doe je het en is het wel gezond?

We zetten tien feiten en fabels over koolhydraatarm eten op een rijtje.
Met medewerking van Yvonne Lemmers, diëtist en Iris Groenenberg, expert Voeding en Gezondheid van het Voedingscentrum

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Het Pioppi Dieet

/0 Reacties/in , , /door

Het Pioppi Dieet is een koolhydraatarme variant op het mediterrane dieet en is ineens een hype in Nederland. Het brengt weer reuring in voedingsland. Steeds meer artsen komen met de gezondheidsboodschap dat voeding met minder koolhydraten en meer vetten,  preventief werkt en zelfs ziekten zoals Diabetes 2 kan omkeren. Koolhydraatbeperking wordt dan ingezet als ‘medicijn’ in combinatie […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Koolhydraatbeperking is prima. Verzadigd vet is niet slecht. Volle melkproducten zijn beter. Zout is niet slecht. Een ei hoort erbij.

/1 Reactie/in , , , , , , , /door

Een vier-jarige HBO-opleiding kan toch geen onzin verkondigen, zou je denken? Helaas… Lees hier hoe de meeste diëtisten denken over gezonde voeding en wat er van waar is.Gezonde voeding volgens de voedingsraad en het voedingscentrum en uitgedragen door de opleiding diëtetiek Helaas leren diëtetiek studenten anno 2017 nog steeds dat vet slecht is, veel koolhydraten […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Rood vlees kankerverwekkend?

/0 Reacties/in , /door

Martje: Yvonne, je zult ook wel last hebben van de aanval die er op rood vlees is losgebarsten… Hier een artikel dat het heel goed uitlegt. Misschien kun je mensen om je heen een plezier doen met de informatie uit de blog van Paleo Mom: The link between meat and cancer Yvonne: Dank je Martje. Ik […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Voedingscentrum herziet achterhaalde richtlijnen: Geen beperkend advies meer voor nitraatrijke groenten en combinatie nitraatrijke groenten en vis mag

/0 Reacties/in , , /door

Voedingscentrum oktober 2014 Er is geen beperkend advies voor het eten van nitraatrijke groenten. Ook geven ze toe dat de richtlijnen om de combinatie van nitraatrijke groente en vis te vermijden. Lees hier het bericht op de website van het voedingscentrum Dat deze richtlijnen achterhaald zijn, schreef ik in 2009 al: Grip op Koolhydraten Opgewicht 1e […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Voorbeeldmenu Grip op Koolhydraten en verschil met een Vetarm Light Koolhydraatrijk Dieet

/4 Reacties/in , , , /door

Wat is nu het verschil met een vetarm dagmenu?   Ter verduidelijking hier een voorbeeld van twee dagmenu’s met vermelding van de hoeveelheid koolhydraten en kcal berekening.Dagmenu 1 is een voorbeeld van een vetarm koolhydraatrijk menu.Dagmenu 2 is een Grip op Koolhydraten fase 1 dagmenu.   Beide menu’s hebben ongeveer evenveel kilocalorieën (kcal). Maar de hoeveelheid […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Prof. Dr. Jaap Seidell in GezondNu april 2014: Inmiddels weten we dat vet helemaal niet zo slecht is als we dachten.

/1 Reactie/in , , /door

In GezondNu van april 2014 staat een uitgebreid duo-interview (7 pag!) van Prof. Dr. Jaap Seidell met voedings-detoxcoach Jacqueline van Lieshout. Een goed interview met vooral ook een verheugende boodschap van Jaap Seidell, hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de VU te Amsterdam. Hij adviseert de Gezondheidsraad en daarmee ook het Voedingscentrum. Trend minder suikers en […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Schokkend: Hoe Grip op Koolhydraten hartpatiënte Martine’s leven veranderde…

/1 Reactie/in , , , , , , /door

Honger In september 2013 stelde hartpatiënte Martine zich voor op het Grip op Koolhydraten forum met als belangrijkste doel om definitief van haar honger af te komen. Schokkend Nu 4 maanden later schrijft Martine:  “Het resultaat was schokkend. Binnen drie dagen was ik van mijn honger af. Al snel begon ik ontzettend veel vocht te […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Bio-Logisch: Hartpatiënte Martine van zoutarm naar minder koolhydraten. Minder plaspillen en 8 kilo minder.

/3 Reacties/in , , , , /door

Na jarenlang zoutarm te eten, kreeg hartpatiënte Martine van haar diëtiste het advies om ook eens wat minder koolhydraten te gaan eten. Via een hartpatiënte vriendin kreeg ze de tip om eens naar Grip op Koolhydraten te kijken. Martine ging er mee aan de slag, werd forumlid en FaceBook-groepslid van Grip op Koolhydraten (speciaal voor […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Broodbuik en Grip op Koolhydraten

/0 Reacties/in , , /door

  De Nederlandse vertaling Broodbuik van cardioloog William Davis ligt nu in de winkels Door EditieNL is mij om een reactie gevraagd of tarwe nu echt dé boosdoener is. Hieronder mijn visie: De hedendaagse voeding (volgens de schijf van vijf) bevat zo’n 60 – 70 energie% koolhydraten. De mensen die op deze manier ‘gewoon eten’ […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Hartgezondheid linolzuur aantoonbaar onbewezen. Vier vragen voor het Voedingscentrum

/0 Reacties/in , , /door

De Schijf van Vijf dient aangepast te worden met een eerherstel van roomboter. En vooral ook aandacht voor minder koolhydraten! Voedingsbewust Nederland wacht op de reactie van het Voedingscentrum. Wat mij betreft ziet de schijf van Vijf er als volgt uit: 1. Eet gevarieerd 2. Niet te veel & beweeg 3. Gebruik roomboter en olijfolie en zo […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Hartproblemen en Diabetes 2 door de ‘versuikering van onze eetcultuur’ en de invloed van de suikerindustrie

/0 Reacties/in , , /door

In deze Blog van Melchior Meijer wordt weer eens duidelijk dat we met koolhydraatbeperking op de goede weg zijn. Diabetes, hart- en vaatziekten heeft als oorzaak de versuikering van onze eetcultuur. Niet de vetten maar de koolhydraten zijn de ware ziekmakers. De vetarme (en dus koolhydraatrijke) boodschap van het Voedingscentrum maakt je hongerig, dik en […]

Lees meer →
Yvonne Lemmers

Een doorbraak: NRC Next opent met de kop SUIKER IS GIF

/1 Reactie/in /door

  Suiker is als alcohol Nrc.next opent met de kop ‘Suiker is gif’. De krant vraagt zich af waarom de overheid niet ingrijpt, omdat suiker, en dan vooral fructose, extreem verslavend is. Het is ongezond en je wilt er steeds meer van. De krant schrijft verder dat er weinig aan de hand is als je […]

Lees meer →