Nieuwsbrief
Februari 2026
Van carnaval tot rust: jouw balans terugvinden
Februari is alweer op zijn einde. Voor de één stond de maand misschien in het teken van carnaval en gezelligheid, voor de ander van de rust van de krokusvakantie, misschien afgelopen dagen zelfs met wat zon op het gezicht of juist knus binnen met een goed boek.
Na zulke weken merk je vaak dat je lichaam iets anders vraagt. Misschien wat meer structuur, wat meer balans, of simpelweg weer terug naar jouw eigen ritme. Niet vanuit strengheid, maar vanuit bewust kiezen. Wat past nu bij mij? Waar voel ik me écht goed bij?
Juist aan het einde van een maand is het mooi om daar even bij stil te staan.
Laat je weer inspireren door onze nieuwsbrief en begin zo weer gemotiveerd aan een nieuwe maand.
Deze keer lees je in de nieuwsbrief over:
- Vastentijd én ramadan: een periode van bewust kiezen
- 2 Nieuwe smaken crackers
- Hennepcrackers: voedzaam, puur en absoluut niet wat je denkt 😉
- Fibermaxxing: de nieuwste trend
- Recept: Salade met courgette, tonijn en cottage cheese
- Veelgestelde vraag: waarom wel slagroom en crème fraîche bij GOK?
Veel leesplezier en eet lekker!
Liefs, Yvonne & Team GOK
Vastentijd én ramadan: een periode van bewust kiezen
Vastentijd: Veertig dagen geen suiker. Geen alcohol. Geen gedachteloos snacken. Zou jij het volhouden?
In de christelijke traditie heet dit de vastentijd: de periode van veertig dagen tussen carnaval en Pasen, een tijd van bezinning en matiging.
Tegelijkertijd is voor moslims wereldwijd de Ramadan begonnen: een maand van vasten van zonsopgang tot zonsondergang, met focus op zelfreflectie, discipline en verbondenheid.
Twee verschillende tradities. Eén gezamenlijke kern: bewust omgaan met overvloed.
Wat gebeurt er in je lichaam bij vasten?
Wanneer je tijdelijk minder eetmomenten hebt of bepaalde producten laat staan, gebeurt er meer dan alleen “minder calorieën binnenkrijgen”:
- Je insulinespiegel daalt
- Je lichaam schakelt makkelijker over op vetverbranding
- Je bloedsuiker wordt stabieler
- Eetdrang neemt af
- Zie het als een orkest dat weer in de maat gaat spelen. Minder ruis, meer ritme.
Grip op Koolhydraten (GOK) werkt als een milde haalbare vorm van vasten.
Bij Grip op Koolhydraten (GOK-fase 1) eet je de hele dag door koolhydraatarm, waardoor je bloedsuiker rustig blijft en je lichaam nauwelijks insuline hoeft aan te maken. Eén keer per dag kies je bewust voor een koolhydraatrijke maaltijd. Dat geeft je maar één duidelijke insulinepiek, waarna je lichaam weer terug kan naar rust en vetverbranding. Je ervaart meer energie, minder honger en veel meer stabiliteit – zonder dat je maaltijden hoeft over te slaan of streng hoeft te diëten. En het mooiste? Je kunt hier vandaag al mee beginnen en het heel lang volhouden.
2 nieuwe smaken crackers
2 nieuwe smaken crackers
Leuk en lekker nieuws 😋
We hebben 2 nieuwe smaken koolhydraatarme, glutenvrije crackers in onze webshop: Zonnebloem en Crunchy Hennep.
Heerlijke, knapperige crackers boordevol vezels en eiwitten, voor een langdurig verzadigd gevoel, een goede spijsvertering en het behoud van spiermassa.
De rozemarijncrackers, die al langer in de webshop staan, zijn enorm populair en vallen bij veel klanten bijzonder goed in de smaak.
De kans is dus groot dat deze twee nieuwe smaken ook helemaal in de smaak zullen vallen.
Wil je ze allemaal proberen? Kies dan voor het combinatiepakket met Rozemarijn, Zonnebloem en Crunchy Hennep.
Liever één smaak inslaan? Dat kan natuurlijk ook. Vanaf 5 pakjes profiteer je van een lagere prijs per pakje. Deze lagere prijs per stuk wordt automatisch berekend zodra je kiest voor 5 pakjes of meer.
Hennepcrackers: voedzaam, puur en absoluut niet wat je denkt 😉
Hennep is zo’n ingrediënt dat meteen vragen oproept. “Hennep… is dat niet iets waar je high van wordt?” Het korte antwoord: nee, absoluut niet. En dat is precies waarom koolhydraatarme crackers met hennep steeds populairder worden. Hennep is voedzaam, licht verteerbaar, rijk aan eiwitten en gezonde vetten en het heeft niets te maken met de psychoactieve stoffen uit recreatieve cannabis.
In deze blog leggen we uit waarom hennep een fantastisch voedingsmiddel is, waarom het stigma nergens op slaat, en waarom het eten van koolhydraatarme hennepcrackers een slimme keuze is voor iedereen die bewust wil eten.
Fibermaxxing: de nieuwste trend
Op TikTok en andere socialmediaplatforms is fibermaxxing dé nieuwe voedingstrend. Na jaren waarin eiwitten centraal stonden, krijgen vezels nu alle aandacht. Ook de NOS berichtte er deze week over: “Na eiwitten zijn vezels de nieuwe eettrend.”
Maar wat betekent dit nu écht voor je gezondheid… en voor afvallen zonder honger?
In onze nieuwste blog lees je:
✅Wat fibermaxxing precies is
✅Waarom vezels zo belangrijk zijn voor verzadiging, bloedsuiker en darmgezondheid
✅Hoe je meer vezels eet binnen Grip op Koolhydraten
✅Hoe je vezels slim combineert met vetten voor optimale darmwerking
En wist je dat onze FiberRik crackers maar liefst 28 gram vezels per 100 gram bevatten? Een krachtige, maar praktische manier om je vezelinname te verhogen zonder je balans te verliezen.
Lees de volledige blog en ontdek hoe je vezels inzet voor eetrust, verzadiging en blijvend resultaat.
Wist je dat...
de crackers in onze webshop veel vezels bevatten. Zie hieronder de 3 koolhydraatarme crackers met de meeste vezels per cracker.
Deze koolhydraatarme crackers bevatten de meeste vezels per cracker.
Hennep crackers – 5 gram
Rozemarijn crackers – 4,7 gram
Zonnebloem crackers – 3,9 gram
✅ Advies: Neem 1 of 2 crackers voor een koolhydraatarme maaltijd of 1/2 – 1 cracker als tussendoortje. Bij een maaltijd waarbij je 2 crackers neemt eet je dus al 8 – 10 gram vezels door alleen de crackers.
Deze koolhydraatarme crackers bevatten 3,2 gram vezels per cracker.
✅ Advies: Neem 1 cracker voor een koolhydraatarme maaltijd of een halve cracker als tussendoortje.
Deze koolhydraatarme crackers bevatten 2,9 gram vezels per cracker.
✅ Advies: Neem 2 crackers voor een koolhydraatarme maaltijd of 1 cracker als tussendoortje. Bij een maaltijd eet je dus al bijna 6 gram vezels door alleen de crackers.
Recept: Salade met courgette, tonijn en cottage cheese
Een heerlijk recept van Martine.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 100 gram cottage cheese
- 1 blok tonijn op water (uitlekgewicht 120 gram)
- 20 gram rode ui
- 1 flinke handvol verse peterselie
- zout en peper
- 1 el olijfolie extra vierge
- 1 el olijfolie
- 1 tl vers citroensap
- 200 gram verse sla naar keuze
- 4 plakken courgette van 5 mm dik
- citroensap en olijfolie voor de garnering
Bereiding
Klop 100 gram cottage cheese los en voeg de uitgelekte en losgeroerde tonijn toe. Snipper de rode ui heel fijn en schep dit door het kaas-tonijnmengsel. Snijd de peterselie fijn en voeg deze ook toe. Maak het mengsel royaal op smaak met versgemalen peper en zout.
Roer in een kopje de extra vierge olijfolie met de citroensap en peper en zout door elkaar. Meng dit in een slabak door de sla en verdeel het over 2 borden.
Bestrijk de plakken courgette licht met olijfolie en bestrooi met peper en zout. Grill de plakken om en om in een hete grillpan, per plak ongeveer 6 tot 8 minuten. Afhankelijk van de grootte van de grillpan kun je meerdere plakken tegelijk bakken.
Leg op ieder bord 2 plakken courgette en schep de salade erbij. Sprenkel over het geheel nog wat extra citroensap en olijfolie.
Het tonijn-kaasmengsel is ook lekker op een (koolhydraatarme) cracker!
Tip: Gebruik de resten van de courgette in een soep of stoofschotel!
Ga goed van start met de Kickstart
Sinds dit jaar heeft het Kickstartpakket een nieuwe samenstelling gekregen. Het bevat lekkere en afwisselende producten uit ons assortiment die het je nóg makkelijker maken.
Het Kickstartpakket is ook te bestellen exclusief de productenwijzer.
Daarnaast is de Kickstart ook te volgen zonder gebruik te maken van de producten uit het pakket, in dat geval maak je alleen gebruik van het online gedeelte.
Bekijk hier de mogelijkheden.
Veelgestelde vraag
Ik heb net het eerste GOK boek gekocht en ga er mee aan de slag. Wat ik wel vreemd vind is dat er gerechten in staan waar slagroom of crème fraiche aan toegevoegd worden. Ik wil iets afvallen, maar 2 tot 4 kg. Mijn man zit met zijn cholesterol nog net goed, deze willen we graag verlagen. Wij letten dus al op de verzadigde vetten, dus geen slagroom/ crème fraiche lijkt mij.
Hoe kan het dan dat bij GOK wel deze toevoegingen staan in sommige recepten?
Antwoord Yvonne:
Ik begrijp je gedachten.
Slagroom en crème fraîche voelen al snel ongezond omdat ze verzadigd vet bevatten, maar binnen een koolhydraatarm of GOK‑patroon werken ze anders dan je gewend bent. In GOK draait het vooral om het beperken van koolhydraten, het stabiliseren van de bloedsuikers en het voorkomen van insulinepieken.
Kleine hoeveelheden slagroom of crème fraîche bevatten bijna geen koolhydraten, zorgen voor een langere verzadiging en helpen juist om snackdrang later op de dag te voorkomen. Het gaat dus om de hoeveelheid, niet om het volledig vermijden.
Daarnaast laten recente inzichten zien dat verzadigd vet niet automatisch het cholesterol verhoogt. De totale leefstijl speelt een veel grotere rol en snelle koolhydraten en suikers hebben vaak meer invloed op ongunstige cholesterolwaarden dan een beetje room. Veel mensen zien hun cholesterol zelfs verbeteren wanneer ze koolhydraten verlagen, ook als ze iets meer vet eten.
De hoeveelheden room in GOK‑recepten zijn klein en worden vooral gebruikt voor romigheid, binding of smaak. Dat is niet te vergelijken met dagelijks grote porties room of volle zuivel. Jullie doel is bovendien mild: een paar kilo afvallen en het cholesterol verbeteren. Een koolhydraatarm patroon past daar goed bij, met minder koolhydraten, meer onbewerkte voeding, voldoende eiwitten en vetten die zorgen voor verzadiging zonder te overdrijven.
Als je liever minder vet gebruikt, kan dat zonder problemen. Je kunt in recepten bijvoorbeeld kiezen voor Griekse yoghurt, light crème fraîche, een scheutje ongezoete amandelmelk of gewoon iets minder room dan aangegeven. GOK is flexibel en geen alles‑of‑niets systeem.
Nóg meer vezels?
- Tricolin is een glutenvrije formule met zachte psylliumvezels die bijdragen aan een soepele darminhoud, prebiotica (inuline) en 5 probiotica stammen.
- Tricolin ondersteunt een regelmatige stoelgang.
Tricolin is neutraal van smaak en daardoor eenvoudig te verwerken. Het kan al roerend worden opgelost in water of vruchtensap, of gemengd worden met yoghurt of kwark.
Schrijf je hier in voor onze nieuwsbrief
Blog & nieuwsberichten
Fibermaxxing: de nieuwste trend
Op TikTok en andere socialmediaplatforms duikt steeds vaker de trend ‘fibermaxxing’ op, waarbij vezels ineens de hoofdrol spelen in voedingsadvies. Na jaren waarin eiwitten centraal stonden, laten verschillende media zien dat vezels nu de spotlight krijgen. Zo ook in...
Koolhydraatarme Hennepcrackers: gezond of niet?
Hennep is zo’n ingrediënt dat meteen vragen oproept. “Hennep… is dat niet iets waar je high van wordt?” Het korte antwoord: nee, absoluut niet. En dat is precies waarom koolhydraatarme hennepcrackers steeds populairder worden. Ze zijn voedzaam, licht verteerbaar, rijk...
Afvalmedicatie: voordelen, risico’s en het belang van medische begeleiding
Afvalmedicatie kan een effectief hulpmiddel zijn bij ernstige obesitas en gezondheidsproblemen, mits er sprake is van medische begeleiding en blijvende leefstijlaanpassing. Toch zijn er risico’s: de langetermijneffecten zijn onbekend en het groeiende aanbod van websites zonder kwaliteitscontrole kan leiden tot gevaarlijke situaties, zoals overdosering en ernstige bijwerkingen.
CONTACT
info@gripopkoolhydraten.nl
KVK 90695178
