Een vier-jarige HBO-opleiding kan toch geen onzin verkondigen, zou je denken? Helaas… Lees hier hoe de meeste diëtisten denken over gezonde voeding en wat er van waar is.Gezonde voeding volgens de voedingsraad en het voedingscentrum en uitgedragen door de...
Na jarenlang zoutarm te eten, kreeg hartpatiënte Martine van haar diëtiste het advies om ook eens wat minder koolhydraten te gaan eten. Via een hartpatiënte vriendin kreeg ze de tip om eens naar Grip op Koolhydraten te kijken. Martine ging er mee aan de slag, werd...
Interview en Supermarktsafari met Michael Moss – Auteur van Salt Sugar Fat Volgens Michael Moss (auteur van Salt, Sugar, Fat) onderzoeksjournalist van de Newyork Times, zet de voedingsindustrie zout, suiker en vet in om ons te verleiden. Wilfred Scholten, van...
22 februari 2012: “RIVM: Nederlanders eten te veel zout” Daarmee lijkt ‘eet minder zout’ hét nieuwe middel te zijn in de strijd om gezond te worden. Dit is natuurlijk kaasje voor de voedingsindustrie. In de supermarktschappen zullen steeds meer...
Zout is de nieuwe zondebok. Dit staat weer garant voor veel aanprijzingen van nieuwe voedingsmiddelen met vermelding: Nu met nóg minder zout Minder zout is nóg meer gezondheid Minder zout en tóch veel smaak Ooit weleens zoutloos brood gegeten????? Door het gebruik van...