Op TikTok en andere socialmediaplatforms duikt steeds vaker de trend ‘fibermaxxing’ op, waarbij vezels ineens de hoofdrol spelen in voedingsadvies. Na jaren waarin eiwitten centraal stonden, laten verschillende media zien dat vezels nu de spotlight krijgen. Zo ook in...
Hennep is zo’n ingrediënt dat meteen vragen oproept. “Hennep… is dat niet iets waar je high van wordt?” Het korte antwoord: nee, absoluut niet. En dat is precies waarom koolhydraatarme hennepcrackers steeds populairder worden. Ze zijn voedzaam, licht verteerbaar, rijk...
In de Gelderlander van 6 december waarschuwt hoogleraar Diëtetiek Marian de van der Schueren dat zelf aan de slag gaan met afslankmiddel zoals Ozempic NIET zonder risico is. Hoogleraar heeft grote zorgen over de groep mensen die geen diëtist of arts inschakelt.Wie...
Feestdagen met Balans en Smaak De feestdagen brengen gezelligheid en lekkere gerechten met zich mee. Helaas zijn veel daarvan rijk aan suikers en snelle koolhydraten. Met een slimme aanpak kun je toch volop genieten zonder dat je bloedsuikerspiegel piekt. Een goede...
In Nederland is ongezond eten overal: fastfood op elke hoek, bewerkt voedsel in de supermarkt en snoepautomaten op het werk. Omdat deze verleidingen zo toegankelijk zijn, is het gevolg duidelijk zichtbaar: steeds meer mensen hebben overgewicht en obesitas. Volgens het...
