Vezels zijn plantaardige onderdelen die je lichaam niet verteert of opneemt. Toch hebben ze een belangrijke rol in je gezondheid en gewichtsbeheersing. Er zijn twee hoofdsoorten die

elk hun eigen werking hebben:

🔹 Oplosbare vezels

Deze vezels lossen op in water en vormen een gelachtige substantie in je darmen.

Wat doen ze?

• vertragen de opname van koolhydraten en vetten

• zorgen voor een stabielere bloedsuikerspiegel

• voeden je darmflora (prebiotisch effect)

• geven een langdurig verzadigd gevoel

Waarom zijn ze nuttig bij afvallen?
Ze vertragen de maaglediging, waardoor je minder snel honger krijgt. Ze voorkomen bloedsuikerdips, wat snaaidrang tegengaat. Bovendien dragen ze bij aan een gezonde darmflora – essentieel voor een evenwichtige stofwisseling.

Voorbeelden van oplosbare vezels:

• psylliumvezels

• chiazaad

• haverzemelen

• gebroken lijnzaad

• groenten zoals wortel, courgette, pompoen

• peulvruchten

• citrusfruit, bessen, bananen

🔹 Onoplosbare vezels

Deze vezels lossen niet op in water en houden hun grove structuur.

Wat doen ze?

• stimuleren de darmbeweging
• verkorten de verblijfsduur van voedsel in je darmen
• voegen volume toe aan je ontlasting

Waarom zijn ze nuttig bij afvallen?

Ze zorgen voor een regelmatige stoelgang, helpen opgeblazen gevoel verminderen en zorgen dat afvalstoffen sneller het lichaam verlaten. Dat draagt bij aan meer energie en een plattere buik.

Voorbeelden van onoplosbare vezels:

• • noten zoals amandelen en walnoten
  • tarwezemelen
  • witte kool, boerenkool, bloemkool
  • schillen van groenten en fruit

Beide soorten vezels zijn nodig voor een gezond lichaam én succesvol afvallen.

Vezels zorgen ervoor dat je langzamer verteert, waardoor je langer verzadigd blijft. Hierdoor:

• krijg je minder snel trek

• snack je minder tussen maaltijden

• blijft je bloedsuiker stabiel, zonder pieken en dalen

Dit bevordert eetrust – het gevoel dat je lichaam voldoende heeft en in balans is.

Binnen Grip op Koolhydraten kies je voor vezelrijke producten die passen binnen de koolhydraatbeperkte dagindeling. Denk aan:

1. Groenten (weinig koolhydraten):
broccoli, bloemkool, courgette, witlof, spinazie

2. Zaden & noten:
chiazaad, gebroken lijnzaad, amandelen, walnoten

3. GOK-producten:
vezelrijke crackers, broodmixen, psylliumvezels 

4. Peulvruchten (alleen in het koolhydratenuur):
linzen, bruine, witte en zwarte bonen, kikkererwten

Let op: een product met weinig koolhydraten is niet altijd rijk aan vezels. Check het etiket. Richtlijn: minimaal 8 gram vezels per 100 gram is top.

Herken je deze klachten?

• trage stoelgang

• opgeblazen gevoel

• aanhoudende eetlust

• bloedsuikerschommelingen

Dan kan het zijn dat je te weinig vezels binnenkrijgt – vooral als je net begint met koolhydraatarm eten.

Oplossing: bouw vezels rustig op, verdeel ze over de dag en combineer ze altijd met voldoende vocht.

• Voeg dagelijks 1 eetlepel gebroken lijnzaad toe aan je ontbijt.

• Eet bij elke maaltijd groenten – ook bij lunch of ontbijt.

• Kies voor vezelrijke koolhydraatarme crackers en brood. 

• Maak soep of puree met bloemkool of broccoli als basis.

• Drink bij extra vezels altijd voldoende water (1,5-2 liter per dag).

• Neem af en toe eens als ‘ontbijt’ 2 volle theelepels psylliumvezels. Los die op in koud water, drink dit mengsel op en drink er nog 1 of 2 glazen water achteraan. Neem daarna thee of koffie en ga aan de slag.

Wil je serieus en duurzaam afvallen, zonder honger? Dan zijn vezels een onmisbare schakel. Ze helpen je lichaam in balans te komen, ondersteunen je spijsvertering en geven je langdurige verzadiging.

Zeker voor vrouwen van middelbare leeftijd – bij wie hormonen, energie en spijsvertering vaak veranderen – zijn vezels dé natuurlijke ondersteuning binnen een koolhydraatbeperkte leefstijl.

Maak vezels tot een vast onderdeel van je dag. Je lichaam zal je belonen – met rust, energie en blijvend resultaat.