Hoogtepunt 2016

Op verzoek van Bloedsuiker.nl voor deelname aan hun nieuwsbrief schreef ik onderstaand stukje.

Dat koolhydraatbeperkte voeding bij diabetes en overgewicht steeds meer positieve aandacht en erkenning krijgt! Dat is een hoogtepunt!
Dat diabetes om te keren is door koolhydraatbeperkte voeding is zo langzamerhand steeds meer aan het doordringen. Wereldwijd is de switch van vetarm naar koolhydraatbeperkt een hot item. Mede door de media, sociale media, de vele blogs, de nieuwe dieetboeken en tv-programma’s zoals ‘Hoe word ik 100?’, wordt de boodschap alleen maar duidelijker.

Focus 2017: Grip op Koolhydraten boek 4!

Op dit moment ben ik druk bezig met Grip op Koolhydraten boek 4, dat naar verwachting op 18 april 2017 in de boekwinkels ligt: een praktisch handboek met 70 voorbeelddagmenu’s, 100 koolhydraatarme en koolhydraatbeperkte recepten en Grip op Koolhydraten basisrichtlijnen met daarbij nog de nodige praktische informatie. Het nieuwe boek is aanvullend op het basisboek van Grip op Koolhydraten.

Tips voor de feestdagen

@ Kies voor hartige koolhydraatarme hapjes bij het ontbijt of de brunch. Zoals ei-muffins of wraps van een opgerolde omelet met bijv. sla, roomkaas en kipfilet.
@ Vezelrijke koolhydraatarme crackers als broodvervanger en als toastjes.
@ Maak koolhydraatarme borrelhapjes klaar met noten, vlees, vis, ei en kaas.
@ Kies voor komkommerschijfjes, witlofblaadjes of little gem/Romeinse slablaadjes als houdertje van salades of plakjes zalm.
@ Klop zelf slagroom met stevia en/of erythritol als koolhydraatarme zoetstof.
@ Beperk het gebruik van alcohol.
@ Drink Spa rood uit een wijnglas.
@ Zit niet de hele dag en kom ook met de kerstdagen voldoende in beweging.

Voorbeelden van koolhydraatarme feesthapjes

Op instagram met #gripopkoolhydraten zijn vele mooie voorbeelden te vinden van GOK-maaltijden.
Dank voor het delen lieve GOK-kers!
Het vijfde voorbeeld is ook prima als brunch voor de dagen tussen kerst en nieuwjaar. Sla het ontbijt over en brunch koolhydraatarm.