Je darmen en je brein kunnen ontstoken raken als je te veel ongezond eten eet. Je krijgt ook sneller last van pre-diabetes, overgewicht en zelfs een grotere kans op dementie. Dit komt door wat we eten. Veel van het voedsel in de supermarkt is ultrabewerkt. Dat betekent dat het eten zo is veranderd dat je de originele ingrediënten bijna niet meer herkent. Fabrieken voegen er ook allerlei stoffen aan toe die je thuis niet in je keukenkastje hebt. Daardoor smaakt het eten extra zoet, zout of vet. En dat maakt het bijna onmogelijk om eraf te blijven.
Hoe blijf je weg van die verleidingen?
Hoe blijf je weg van al die verleidingen?
Wat gebeurt er in je lichaam als je te veel ultrabewerkt eten eet?
Daar gaan we naar kijken.
In deze video ‘Eten we ons ziek?’ van Focus wordt het uitgelegd.
Eten we ons ziek?
Deze uitzending van Focus van 21 maart 2024 op NPO 2 is het bekijken waard. Het laat je zien wat voeding die ultrabewerkt is voor schade aanricht in het lichaam. Als je vaak en veel van deze voeding eet, krijg je continu laaggradige ontstekingen die je ziek maken. In de supermarkt bestaat het overgrote deel van de producten uit ultrabewerkte – veelal koolhydraatrijke – voeding.
Weet ook dat je met een goede keuze van je voeding je medicijn kunt maken.
Met Grip op Koolhydraten ben je op de goede én lekkere weg.
Het programma 'Focus' legt uit waarom.
Het programma Focus richt zich op de gevolgen van het consumeren van te veel ultrabewerkt voedsel. Door te kiezen voor onbewerkte en natuurlijke ingrediënten, kun je niet alleen je lichaam voeden, maar ook je geest verhelderen. Het is belangrijk om kleine aanpassingen in je dieet te maken, zoals het verminderen van koolhydraten, om je energieniveau te verhogen en je algehele welzijn te verbeteren. Neem de controle over je gezondheid terug en maak positieve veranderingen in je leven.
Waarom suikers beperken?
Het lichaam breekt suikers af tot glucose, dat in de bloedbaan wordt opgenomen en door insuline naar cellen wordt gebracht voor energie. Overtollige glucose wordt opgeslagen als glycogeen in de lever en spieren. Bij een te grote hoeveelheid koolhydraten wordt het omgezet in vet, wat kan leiden tot gewichtstoename en verhoogd risico op insulineresistentie.
Wat is insulineresistentie
Insulineresistentie betekent dat je lichaam minder goed reageert op insuline, het stofje dat helpt om suiker uit je bloed naar de cellen te brengen. Als dit gebeurt, blijft er te veel suiker in je bloed, wat niet goed is voor je lichaam.
Insulineresistentie leiden tot o.a.:
Gewichtstoename
Moeilijker afvallen
Hogere kans op diabetes type 2
Meer kans op hart- en vaatziekten
Het is dus belangrijk om gezond te eten, minder en vooral minder vaak koolhydraten eten, genoeg te bewegen en goed voor je lichaam te zorgen om insulineresistentie te voorkomen.
Meer blogs:
Eetdrammen overal: waar het Voedingscentrum voor waarschuwt en hoe GOK helpt
Wat is eetdrammen?
Eetdrammen verwijst naar de manier waarop we onbewust worden aangemoedigd om te eten, zelfs als we geen honger hebben. Denk aan:
Verleidelijke snacks bij de kassa in de supermarkt
Ongezonde traktaties op werk of school
Verleidelijke foodposts op social media
Deze constante blootstelling aan eetprikkels maakt het lastig om gezonde keuzes te blijven maken.
Bewustwording als sleutel tot gezonde voeding
Met deze campagne benadrukt het Voedingscentrum hoe belangrijk het is om bewust om te gaan met eetverleidingen. Door inzicht te krijgen in hoe eetdrammen werkt, kun je strategieën ontwikkelen om weerstand te bieden en gezondere gewoontes op te bouwen.
Waarom deze campagne relevant is
Steeds meer mensen worstelen met overgewicht en ongezonde eetgewoonten
De voedselomgeving speelt een grote rol in ons eetgedrag
Bewustwording helpt bij het maken van gezondere keuzes.
Grip op Koolhydraten: je strategie tegen eetdrammen
Met Grip op Koolhydraten (GOK) heb je een praktisch hulpmiddel om jezelf te wapenen tegen deze constante verleiding. In GOK delen we voedingsmiddelen in drie duidelijke lijsten:
💚 Groene lijst: Voedingsmiddelen die vrijwel geen koolhydraten bevatten en geen kunstmatige zoetstoffen. Deze mag je de hele dag door eten (al is het natuurlijk niet de bedoeling dat je de hele dag door eet). Denk aan vlees, vis, eieren, kaas, groenten en gezonde vetten.
🧡 Oranje lijst: Producten die koolhydraten bevatten. Deze eet je alleen tijdens je koolhydratenuur, zodat je lichaam hier optimaal op reageert.
😡 Rode lijst: Producten die je afvallen vertragen en ongezond zijn, zoals frisdrank, snoep, snacks en producten met kunstmatige zoetstoffen. Deze laat je zoveel mogelijk staan.
Door deze indeling weet je altijd wat je wel en niet kunt eten, en wanneer. Het geeft rust en structuur, waardoor je minder vatbaar bent voor de verleidingen van eetdrammen.
Grip op je eetdrang – Het 5-stappen noodplan tegen emotie-eten
Emotie-eten, wat is dat eigenlijk? Grijp jij naar chocola als je je verdrietig of alleen voelt? Naar snoep of chips als je boos bent? Of blijf je snaaien zodra je één keer bent begonnen? Dan is de kans groot dat je last hebt van emotie-eten. Bij emotie-eten eet je...
Aspartaam – Gezond imago, schadelijke inhoud: een wake-up call
Waarom aspartaam verboden moet worden, gebaseerd op onafhankelijke wetenschap Aspartaam lijkt onschuldig, maar schijn bedriegt. Achter het “light”-imago schuilt een omstreden zoetstof met mogelijke gezondheidsrisico’s. In februari 2025 publiceerde Foodwatch het...
