Waarom aspartaam verboden moet worden, gebaseerd op onafhankelijke wetenschap
Aspartaam lijkt onschuldig, maar schijn bedriegt. Achter het “light”-imago schuilt een omstreden zoetstof met mogelijke gezondheidsrisico’s.
In februari 2025 publiceerde Foodwatch het rapport Clean Washing Aspartame, inclusief een specifieke Nederlandse samenvatting, met één duidelijke boodschap: aspartaam moet uit voorzorg verboden worden.
Omdat bij Grip op Koolhydraten aspartaam en andere kunstmatige zoetstoffen op de rode lijst staat, delen we graag hier het rapport van Foodwatch.
Waar gaat het om?
-
Aspartaam is een kunstmatige zoetstof die in meer dan 6.000 producten wereldwijd zit, bijvoorbeeld in veel light‑dranken.
-
Deze zoetstof is populair bij frisdrankfabrikanten als alternatief voor suiker, met name vanwege suikertaksen en gezondheidsdruk
Mogelijke kankerverwekkende effecten
- In 2023 gaf het Internationaal Agentschap voor Kankeronderzoek aspartaam de classificatie groep 2B: “mogelijk kankerverwekkend”, gebaseerd op een uitgebreide beoordeling van al het beschikbare wetenschappelijke bewijs.
- Studies van het Ramazzini‑instituut toonden dosis‑afhankelijke tumoren bij dieren, zelfs bij lage doseringen die als veilig worden beschouwd.
- Epidemiologisch onderzoek vond al risicoverhogingen bij consumptie van slechts een halve tot één blikje frisdrank per dag.
Andere gezondheidsrisico’s
-
Ook wordt aspartaam in verband gebracht met hart‑ en vaatziekten, type 2‑diabetes, hersenfunctie- en gedragsstoornissen en verstoring van het darmmicrobioom.
Regulatoire conflicten & belangenverstrengeling
-
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) en het Gezamenlijk Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven van de FAO en de WHO baseren hun oordeel over de veiligheid van aspartaam vooral op verouderde en door de industrie gefinancierde studies. Ze concluderen dat aspartaam veilig is bij een inname tot 40 mg per kg lichaamsgewicht – wat neerkomt op 9 tot 14 blikjes frisdrank per dag.
-
Volgens Foodwatch had ruim 75 % van de studies in de EFSA-beoordeling banden met industrie, wat de objectiviteit ernstig in twijfel trekt.
Voorzorgsprincipe
Foodwatch beroept zich op het Europese voorzorgsprincipe. Het voorzorgsbeginsel geeft de EU de bevoegdheid om beschermende maatregelen te nemen bij mogelijke gezondheidsrisico’s, zelfs als er nog wetenschappelijke onzekerheid bestaat. Volgens Foodwatch voldoet aspartaam aan deze criteria en roept men de Europese Commissie op om het principe toe te passen en aspartaam te verbieden om volksgezondheid te beschermen.
Conclusie
Het Clean Washing Aspartame-rapport presenteert sterke argumenten voor een voorzorgsmaatregel ten aanzien van aspartaam. Met vier decennia aan controverse, nieuwe wetenschappelijke bevindingen en belangenverstrengeling in evaluaties, pleit Foodwatch voor een EU-breed verbod.
Een symbolische stap richting gezonde, transparante en eenduidige voeding.
Lees hier het rapport van Foodwatch
Waarom aspartaam verboden moet worden
Bekijk deze GOK-groene zoetstoffen / suikervervangers onze webshop
Meer blogs:
Eetdrammen overal: waar het Voedingscentrum voor waarschuwt en hoe GOK helpt
Wat is eetdrammen?
Eetdrammen verwijst naar de manier waarop we onbewust worden aangemoedigd om te eten, zelfs als we geen honger hebben. Denk aan:
Verleidelijke snacks bij de kassa in de supermarkt
Ongezonde traktaties op werk of school
Verleidelijke foodposts op social media
Deze constante blootstelling aan eetprikkels maakt het lastig om gezonde keuzes te blijven maken.
Bewustwording als sleutel tot gezonde voeding
Met deze campagne benadrukt het Voedingscentrum hoe belangrijk het is om bewust om te gaan met eetverleidingen. Door inzicht te krijgen in hoe eetdrammen werkt, kun je strategieën ontwikkelen om weerstand te bieden en gezondere gewoontes op te bouwen.
Waarom deze campagne relevant is
Steeds meer mensen worstelen met overgewicht en ongezonde eetgewoonten
De voedselomgeving speelt een grote rol in ons eetgedrag
Bewustwording helpt bij het maken van gezondere keuzes.
Grip op Koolhydraten: je strategie tegen eetdrammen
Met Grip op Koolhydraten (GOK) heb je een praktisch hulpmiddel om jezelf te wapenen tegen deze constante verleiding. In GOK delen we voedingsmiddelen in drie duidelijke lijsten:
💚 Groene lijst: Voedingsmiddelen die vrijwel geen koolhydraten bevatten en geen kunstmatige zoetstoffen. Deze mag je de hele dag door eten (al is het natuurlijk niet de bedoeling dat je de hele dag door eet). Denk aan vlees, vis, eieren, kaas, groenten en gezonde vetten.
🧡 Oranje lijst: Producten die koolhydraten bevatten. Deze eet je alleen tijdens je koolhydratenuur, zodat je lichaam hier optimaal op reageert.
😡 Rode lijst: Producten die je afvallen vertragen en ongezond zijn, zoals frisdrank, snoep, snacks en producten met kunstmatige zoetstoffen. Deze laat je zoveel mogelijk staan.
Door deze indeling weet je altijd wat je wel en niet kunt eten, en wanneer. Het geeft rust en structuur, waardoor je minder vatbaar bent voor de verleidingen van eetdrammen.
Grip op je eetdrang – Het 5-stappen noodplan tegen emotie-eten
Emotie-eten, wat is dat eigenlijk? Grijp jij naar chocola als je je verdrietig of alleen voelt? Naar snoep of chips als je boos bent? Of blijf je snaaien zodra je één keer bent begonnen? Dan is de kans groot dat je last hebt van emotie-eten. Bij emotie-eten eet je...
Waarom vezels essentieel zijn bij afvallen met een koolhydraatarm dieet
Je eet nog net als vroeger, maar ineens kom je aan. Na je veertigste verandert je lichaam, en afvallen gaat niet meer vanzelf. Gelukkig kun je met de juiste aanpak weer grip krijgen op je gewicht én je energie. Koolhydraten beperken is een slimme aanpak. Maar alleen...