Je darmen en je brein kunnen ontstoken raken als je te veel ongezond eten eet. Je krijgt ook sneller last van pre-diabetes, overgewicht en zelfs een grotere kans op dementie. Dit komt door wat we eten. Veel van het voedsel in de supermarkt is ultrabewerkt. Dat betekent dat het eten zo is veranderd dat je de originele ingrediënten bijna niet meer herkent. Fabrieken voegen er ook allerlei stoffen aan toe die je thuis niet in je keukenkastje hebt. Daardoor smaakt het eten extra zoet, zout of vet. En dat maakt het bijna onmogelijk om eraf te blijven.
Hoe blijf je weg van die verleidingen?
Hoe blijf je weg van al die verleidingen?
Wat gebeurt er in je lichaam als je te veel ultrabewerkt eten eet?
Daar gaan we naar kijken.
In deze video ‘Eten we ons ziek?’ van Focus wordt het uitgelegd.
Eten we ons ziek?
Deze uitzending van Focus van 21 maart 2024 op NPO 2 is het bekijken waard. Het laat je zien wat voeding die ultrabewerkt is voor schade aanricht in het lichaam. Als je vaak en veel van deze voeding eet, krijg je continu laaggradige ontstekingen die je ziek maken. In de supermarkt bestaat het overgrote deel van de producten uit ultrabewerkte – veelal koolhydraatrijke – voeding.
Weet ook dat je met een goede keuze van je voeding je medicijn kunt maken.
Met Grip op Koolhydraten ben je op de goede én lekkere weg.
Het programma 'Focus' legt uit waarom.
Het programma Focus richt zich op de gevolgen van het consumeren van te veel ultrabewerkt voedsel. Door te kiezen voor onbewerkte en natuurlijke ingrediënten, kun je niet alleen je lichaam voeden, maar ook je geest verhelderen. Het is belangrijk om kleine aanpassingen in je dieet te maken, zoals het verminderen van koolhydraten, om je energieniveau te verhogen en je algehele welzijn te verbeteren. Neem de controle over je gezondheid terug en maak positieve veranderingen in je leven.
Waarom suikers beperken?
Het lichaam breekt suikers af tot glucose, dat in de bloedbaan wordt opgenomen en door insuline naar cellen wordt gebracht voor energie. Overtollige glucose wordt opgeslagen als glycogeen in de lever en spieren. Bij een te grote hoeveelheid koolhydraten wordt het omgezet in vet, wat kan leiden tot gewichtstoename en verhoogd risico op insulineresistentie.
Wat is insulineresistentie
Insulineresistentie betekent dat je lichaam minder goed reageert op insuline, het stofje dat helpt om suiker uit je bloed naar de cellen te brengen. Als dit gebeurt, blijft er te veel suiker in je bloed, wat niet goed is voor je lichaam.
Insulineresistentie leiden tot o.a.:
Gewichtstoename
Moeilijker afvallen
Hogere kans op diabetes type 2
Meer kans op hart- en vaatziekten
Het is dus belangrijk om gezond te eten, minder en vooral minder vaak koolhydraten eten, genoeg te bewegen en goed voor je lichaam te zorgen om insulineresistentie te voorkomen.
Meer blogs:
Grip op Koolhydraten in de diëtistenpraktijk van Nelleke Dillema
Grip op Koolhydraten in de diëtistenpraktijk.
Dit keer een gastblog van onze GOK diëtist Nelleke Dillema.
Nelleke: “Een koolhydraatbeperkte voeding werkt fantastisch.
Recept koolhydraatarme pannenkoek
Pannenkoeken & Grip op Koolhydraten
Gelukkig kun je bij Grip op Koolhydraten blijven genieten van een ‘gewone’ pannenkoek tijdens je dagelijkse koolhydratenuur. Of maak een koolhydraatarme kaaspannenkoek, het recept vind je hier.
Vitamines
Over het belang van aanvullende vitamines en mineralen om de eventuele tekorten aan te vullen, met tips om in te nemen. Toch moeite met slikken? Neem dan poedervorm.