Novak Djokovic eet al een paar jaar glutenvrij. Voor hem geen brood, pizza en pasta meer.
Door deze glutenvrije voeding is hij van zijn buikpijn verlost en is hij zowel lichamelijk én geestelijk in topconditie.
Het zoveelste bewijs dat het eten van veel koolhydraatrijke en glutenrijke voeding in de vorm van pasta niet de beste voeding is voor topsporters.
Steeds meer sporters gaan over op voeding zonder gluten. Djokovic is wereldwijd het bekendste voorbeeld, maar ook onze eigen Dafne Schippers presteert ongekend op haar glutenvrije koolhydraatbeperkte voeding!
Bron: De Gelderlander 13 juli 2015
Bron: De Gelderlander 13 juli 2015
Bron: De Gelderlander 13 juli 2015
Novak Djokovic: Eten om te winnen
Lees verder voor meer artikelen over Djokovic en andere gluten-mijdende sporters:
Boek: Eten om te Winnen van Novak Djokovic
Sprintster Dafne Schippers levert topprestaties op weinig koolhydraten en meer eiwitten