Koolhydraatarme broodmix – Amandel

Name: Koolhydraatarme broodmix - Amandel
SKU: BM-AMAN
Availability: InStock

€ 5,40 incl. btw

Koolhydraatarme broodmix – Amandel – 240 gram

Goed voor een brood van 480 gram (ca. 16 sneetjes van 30 gram)

✔ koolhydraatarm
✔ glutenvrij
✔ zonder graan, zetmeel, industriële suikers of soja
✔ rijk aan vezels en eiwitten
✔ vegetarisch
✔ tot 92% minder koolhydraten dan gewoon brood

Deze koolhydraatarme broodmix is ideaal voor liefhebbers van stevig en voedzaam brood. Dankzij zorgvuldig gekozen ingrediënten zoals gemalen amandelen, zonnebloempitten, kokosmeel, aardappelvezels en psylliumvezels heeft het brood een rijke, volle smaak en een stevige bite.

Met 92% minder koolhydraten dan traditioneel brood is deze mix vezel- en eiwitrijk, volledig glutenvrij en zonder graan, zetmeel, suiker en soja.

De bereiding is eenvoudig: voeg eieren, melk, water, azijn en gist toe voor een snel en smakelijk resultaat.

✅ Advies: Neem 2 sneetjes voor een koolhydraatarme maaltijd of 1 sneetje als voedzaam tussendoortje.

Artikelnummer: BM-AMAN Categorie: Broodmix - Koolhydraatarm Tags: broodmix, glutenvrij, koolhydraatarm, panifactum, psyllium, Vezelrijk, vezels, zonnebloempitten

Beschrijving

Ingrediënten, Voedingswaarde en Bereiding

Ingrediënten:

Amandelen (gemalen), 17% aardappelvezel, psylliumvezelmeel, Eipoeder (ei-eiwitpoeder), zonnebloempitten (gebroken), bamboevezels, zuurteregelaar: monokaliumtartraat (wijnsteen), kokosmeel (ontvet), baksoda

Goed om te weten: Aardappelvezel is het restproduct na de verwerking van aardappelen tot aardappelzetmeel of aardappelproducten en is rijk aan vezels, met een hoog gehalte van ongeveer 65 gram per 100 gram, en bevat weinig koolhydraten ( < 0,1 g KH per 100 g).

Voedingswaarde:

Voedingsstof	Per 100 g broodmix	Per 100 g gebakken
Energie	1584 kJ / 383 kcal	806 kJ / 195 kcal
Vetten	23,2 g	11,5 g
- waarvan verzadigde vetzuren	2,2 g	1,6 g
- waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren	9,9 g	4,8 g
- waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren	7,6 g	3,4 g
Koolhydraten	6,1 g	3,7 g
- waarvan suikers	2,7 g	2,2 g
Vezels	33,9 g	14,7 g
Eiwitten	20,5 g	11,5 g
Zout	1,67 g	0,77 g

Bereiding:

Doe voor één brood de mix in een kom en voeg toe:
2 eieren, 100 ml melk, 140 ml water, 2 eetlepels azijn en 1 pakje verse gist of 2 zakjes droge gist.
Kneed het deeg met de hand of in de keukenmachine, laat het kort rusten.
Vorm op een bakplaat het deeg met natte handen in een ronde of lange vorm.
Snijd met een mes het brood 1 à 2 keer ongeveer 1 cm diep in.
Laat het brood nog 30 minuten rusten.
Verwarm de oven voor op 200°C (hete lucht), en bak het brood in het midden van de oven 55–60 minuten.

Advies: bewaar het brood na bereiding in de koelkast of vriezer zodat het langer houdbaar blijft.