Beste Yvonne Lemmers,

Via Bol.com kwam ik terecht bij jouw boeken.
Ik ben direkt begonnen met het beperken van de koolhydraten.
Mijn naam is Thomas, ben 64 jaar en heb sinds 4 jaar diabetes type 2
Bij de ontdekking had ik een bloedsuikerwaarde van 16.5!

Na het innemen van medicijnen werd dit tussen de 8.4 en 8.8 nooit lager,
en we stonden op het punt de medicijnen aan te passen.

Na 1 maand volgen van jouw “dieet” is de waarde gedaald naar 6.4.
Over 3 maanden gaan we opnieuw meten en ik hoop dan zelfs de medicijnen te kunnen afbouwen.
Bovendien is mijn gewicht (licht overgewicht) met 4 kilo afgenomen.
Ook hebben wij, dankzij de heerlijke recepten, nog nooit zo lekker en gevarieerd gegeten als die laatste maand.
Sommige zijn wat bewerkelijk en kosten wat meer tijd, iets dat ik (vervroegd pensioen) genoeg heb.
Zondag’s stellen we het hele menu voor de komende week samen, nooit meer
“wat moeten we vandaag weer eten”, en tot nu toe iedere dag borden leeg zonder overdadig gevoel,
maar met “wat was dat lekker”.

Hartelijk bedankt,
met vriendelijke groet,
Thomas